Джерри Нельсон: Фестивали Числик — хорошее место для отдыха

Когда я был ребенком и впервые услышал слово «числик», я подумал, что оно как-то связано с использованием языка для очистки шероховатостей с клиновидного режущего инструмента. Это звучало отвратительно.

Вскоре я узнал правду: числик — это региональное угощение, которое традиционно состоит из небольших нежных кусочков мяса (традиционно баранины), которые помещают на вертел, обжаривают во фритюре и щедро посыпают чесночной солью. Ты заставил меня есть мясо.

Моя жена, я и пара друзей недавно отправились на ежегодный фестиваль числик в Южной Дакоте, который проводится в парке Фримена. Это была однодневная поездка для нас четверых, отдых, если хотите. Отдых, в котором было много вкусностей.

Это был необычайно приятный летний день, и парк был полон людей, которые, как и я, любят жареную еду на палочке. Моя жена и ее подруга заняли лучшее место под навесом для пикника, а мы, мужья, отправились в дебри фестиваля в поисках еды. Это было похоже на работу охотников-собирателей в былые времена, за исключением того, что самой сложной частью было ожидание в очереди, чтобы разместить заказы на еду и напитки.

Наша миссия увенчалась абсолютным успехом, и мы с победой вернулись на то место, где сидели наши жены. Все было объявлено очень вкусным, хотя другая пара никогда раньше не пробовала баранину. Мы были счастливы, что смогли познакомить их с этим восхитительным деликатесом.

Моя жена завязала разговор с молодым человеком, сидевшим за столом напротив нас. Его звали Брайан Рыбински, и вскоре мы выяснили, что я знаком с его дядей Кевином, который занимается молочной фермой в Хендриксе, штат Миннесота.

Брайан, который женится в сентябре, работает на своего дядю на постоянной основе. Он объяснил, что его невеста в тот день была на вечеринке по случаю рождения ребенка, и что ему был предоставлен выбор: либо пойти на вечеринку, либо пойти на фестиваль Чишлик.

«Я сказал: «Шанс есть мясо и пить пиво весь день?» Черт возьми, да!» Брайан ухмыльнулся.

Эта суббота станет для Брайана единственным выходным на работе в ближайшие несколько недель. Было приятно узнать, что представление этого молодого человека об отдыхе очень похоже на наше.

Наши животы были набиты до краев, и мы решили сбросить часть калорий, прогулявшись по парку. Женщин тянуло, как мотыльков к огню, в район, где продавались разнообразные товары. Для многих парней шоппинг — это слегка раздражающая работа; для многих женщин это жизненно важное занятие, подобное дыханию.

Мне и другому парню из пары быстро наскучила коммерческая папкадол. Нас потянуло, как мотыльков к огню, в место, где мы заметили какое-то старое оборудование.

На выставке было выставлено несколько действительно странных механизмов: чугунные конгломераты шкивов, шестерен и роликов, которые выглядели так, будто их спроектировал Руб Гольдберг. Сбивающий с толку ряд катушек, наполненных яркими нитками, гипнотически танцевал, сплетая дюжину ниток в разноцветную косу. Это была сбывшаяся мечта в стиле стимпанк.

Я поговорил с Майроном Гаррелсом, владельцем машин. Я спросил Майрона, сколько лет этим изобретениям, мысленно догадываясь, что они были изготовлены где-то в 1950-х годах.

«Некоторые из этих плетельных машин датируются 1840-ми годами», — ответил Майрон.

Меня это поразило, и я заметил, что в те времена люди, должно быть, были невероятно изобретательны.

«Я исследовал происхождение плетельных машин», — сказал Майрон. «Впервые они появились в Германии в 1600-х годах. Англичане украли чертежи у немцев, а мы, американцы, получили их от англичан».

Одной из машин не хватило простого плетения косы, похожей на шнурок. Он выплевывал красно-бело-синюю косу, сложенную в элегантную зигзагообразную форму. Как ему удалось сделать это, используя только шестерни и шкивы, было выше моего понимания.