Любимый суши-повар Портленда с конвейерной лентой вернулся с новым заведением для бенто Kashiwagi

С разрешения Кашиваги

Такео Касиваги не очень удивился, когда узнал, что Sushi Takahashi 2, его крошечный суши-ресторан на юго-западе Портленда, придется закрыть. Арендодатель Тервиллигер Плаза, некоммерческое сообщество престарелых через дорогу, спокойно покупала близлежащие дома как минимум с 2015 года, надеясь расшириться за счет новой 10-этажной башни.

Но когда в 2019 году появилось уведомление о закрытии, все равно было обидно, не в последнюю очередь для постоянных клиентов Sushi Takahashi 2. Через несколько месяцев после того, как Касиваги навсегда закрыл свой 19-местный суши-бар, он захотел вновь открыться в новом месте. Но куда бы он ни посмотрел, арендная плата была слишком высока, чтобы поддерживать его бренд доступной сырой рыбы.

Если вы приобретете продукт или зарегистрируете учетную запись по одной из ссылок на нашем сайте, мы можем получить компенсацию. Просматривая этот сайт, мы можем передавать вашу информацию нашим партнерам в социальных сетях в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.